Teh, juga dikenal sebagai Teh Tarik, adalah minuman populer di Asia Tenggara yang memiliki sejarah panjang dan bertingkat. Dari awalnya sebagai obat herbal tradisional hingga statusnya saat ini sebagai makanan super yang trendi, teh telah mengalami transformasi yang cukup besar selama bertahun-tahun.
Penyebutan teh yang paling awal diketahui dapat ditelusuri kembali ke teks Tiongkok kuno, yang disebut sebagai “cha” atau teh. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, teh diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu pencernaan, meningkatkan kewaspadaan mental, dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Itu juga digunakan sebagai obat untuk berbagai penyakit, seperti sakit kepala, sakit perut, dan kelelahan.
Ketika teh menyebar ke seluruh Asia, teh diadaptasi dan diubah oleh budaya yang berbeda. Di Malaysia dan Singapura, teh tarik lahir. Istilah “teh tarik” diterjemahkan menjadi “teh tarik” dalam bahasa Melayu, mengacu pada teknik unik menuangkan teh bolak-balik di antara dua wadah untuk menghasilkan minuman berbusa dan diangin-anginkan. Metode ini tidak hanya meningkatkan cita rasa teh tetapi juga mendinginkannya hingga mencapai suhu yang dapat diminum.
Pada pertengahan abad ke-20, teh tarik menjadi minuman favorit di Malaysia dan Singapura, dipopulerkan oleh pedagang kaki lima dan kedai kopi lokal. Sering dinikmati dengan susu kental manis, memberikan rasa yang kaya dan lembut yang masih populer hingga saat ini.
Dalam beberapa tahun terakhir, teh mengalami kebangkitan popularitas sebagai makanan super yang trendi. Manfaat kesehatannya, seperti kandungan antioksidannya yang tinggi dan potensi meningkatkan metabolisme, telah menarik perhatian konsumen yang sadar akan kesehatan. Teh telah dimasukkan ke dalam berbagai hidangan dan minuman, seperti mangkuk smoothie, latte, dan bahkan koktail.
Saat ini, Anda dapat menemukan teh tarik disajikan di kafe dan restoran trendi di seluruh dunia, dengan sentuhan modern pada resep tradisional. Apakah Anda lebih suka panas atau dingin, dengan atau tanpa susu, teh memiliki sesuatu untuk ditawarkan kepada semua orang.
Kesimpulannya, teh telah berkembang pesat dari awal yang sederhana sebagai obat tradisional hingga statusnya saat ini sebagai makanan super yang trendi. Sejarahnya yang kaya dan keserbagunaannya menjadikannya minuman favorit yang terus berkembang dan beradaptasi seiring waktu. Jadi, lain kali Anda mencari minuman yang menyegarkan dan beraroma, mengapa tidak mencobanya?