Spaghetti dan bakso merupakan hidangan klasik Italia yang telah menjadi comfort food favorit banyak orang di seluruh dunia. Meskipun pembuatannya mungkin tampak rumit, dengan sedikit persiapan dan latihan, Anda dapat dengan mudah membuat ulang hidangan lezat ini di dapur Anda sendiri.
Untuk membuat spageti dan bakso, Anda memerlukan beberapa bahan utama: mie spageti, daging giling, remah roti, keju parmesan, telur, bawang putih, bawang merah, saus tomat, dan berbagai bumbu dan rempah seperti kemangi, oregano, dan peterseli.
Mulailah dengan menyiapkan bakso. Dalam mangkuk besar, campurkan daging giling, remah roti, keju parmesan, telur, bawang putih cincang, bawang bombay potong dadu, dan taburan garam dan merica. Campur semuanya hingga tercampur rata. Gulung adonan menjadi bakso kecil, seukuran bola golf.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bakso ke dalam wajan dan masak hingga semua sisinya berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Setelah bakso matang, keluarkan dari wajan dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tambahkan saus tomat dan bumbu serta rempah. Biarkan saus mendidih selama sekitar 10 menit agar bumbu bisa menyatu. Selagi saus mendidih, masak mie spageti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
Setelah mie matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan dengan saus tomat. Masukkan mie ke dalam saus sampai terlapisi dengan baik. Terakhir, masukkan kembali bakso ke dalam wajan dan biarkan semuanya mendidih selama beberapa menit lagi untuk memastikan bakso matang seluruhnya.
Sajikan spageti dan bakso panas, hiasi dengan keju Parmesan parut segar dan peterseli cincang. Pasangkan dengan salad sampingan atau roti bawang putih untuk hidangan lengkap.
Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Anda bisa membuat spageti dan bakso dengan mudah di rumah. Hidangan klasik Italia ini pasti akan menjadi favorit di rumah Anda dan sangat cocok untuk makan malam di hari kerja dan acara-acara khusus. Menikmati!